Hario
Hario V60 Glass Dripper 02 Coffee Filter (Hand Filter) Black
CHF 21.00
Hario
Hario V60 Dripper 02 Ceramic Coffee Filter (Hand Filter) Red
CHF 25.00
Hario
Hario One Cup Coffee Maker
CHF 23.00
Hario
Hario V60 Drip Decanter 700ml
CHF 29.00
Bialetti
Bialetti Coffee Brewer French Press Preziosa 1.0L
CHF 34.00
Chemex
Chemex Coffee Carafe 3 Cups
CHF 42.00
Chemex
Chemex Coffee Carafe 6 Cups
CHF 45.00
Brewista
Brewista Tornado Duo Double Wall Glass Dripper
CHF 47.00
Chemex
Chemex coffee carafe 8 cups
CHF 50.00
Hario
Hario V60 Dripper 01 Ceramic Coffee Filter (Hand Filter) white
-5%
CHF 18.00CHF 19.00
Hario
Hario Drip Pot Woodneck 240ml
CHF 54.00
Coyooco
Coyooco French Press 350ml black
-5%
CHF 32.00CHF 34.00
AeroPress
AeroPress Go® Coffee Maker
-4%
CHF 41.00CHF 43.00
Hario
Hario Mesh Metal Dripper 01 Coffee Filter (Hand Filter)
-8%
CHF 33.00CHF 36.00
Novità
VietBeans
VietBeans Filter Phin 100ml
-8%
CHF 11.00CHF 12.00
Novità
Bialetti
Bialetti Venus Induction Espresso Maker 6 Cups
-4%
CHF 43.00CHF 45.00
Novità
Wacaco
Wacaco Cuppamoka To-Go Coffee Brewer
-5%
CHF 38.00CHF 40.00
Coyooco
Coyooco French Press 800ml black
-10%
CHF 35.00CHF 39.00
Hario
Hario V60 Dripper 01 Ceramic Coffee Filter (Hand Filter) red
-12%
CHF 21.00CHF 24.00
Novità
cilio
cilio Espressokocher Aida Due 6 Cups
CHF 79.00
Novità
Hario
Hario V60 Ice Coffee Maker Fretta
-8%
CHF 23.00CHF 25.00
Novità
cilio
cilio Coffee Brewer BIANCA 1l White
-5%
CHF 53.00CHF 56.00
Novità
BEEM
BEEM Coffee Brewer Glass Cold-Drip 500ml
-6%
CHF 43.00CHF 46.00
Hario
Hario Immersion Dripper Switch Set
-9%
CHF 56.00CHF 62.00
Coffee Makers for hands-on brewing and better control
Scopri caffè ed espresso in tutta la loro varietà. Dai chicchi di caffè aromatici al caffè macinato, fino alle selezioni di tostature per espresso, gli appassionati trovano qui le varietà giuste per macchine da caffè espresso, macchine automatiche e caffettiere Pour Over. Il caffè filtro, l'espresso e le specialità conquistano con tostatura fresca, origine chiara e qualità affidabile per ogni gusto e ogni metodo di preparazione.
La storia del caffè
Per comprendere la cultura del caffè di oggi, vale la pena dare uno sguardo alla storia del caffè:
Molte leggende ruotano attorno alla scoperta degli effetti deichicchi di caffè. Ciò che è certo, tuttavia, è che la bevanda calda ha probabilmente avuto origine in Etiopia, nella regione che le ha dato il nome: Kaffa. Secondo le fonti storiche, il caffè veniva già consumato lì nel IX secolo.
I chicchi di caffè venivano, e vengono tuttora, tostati in una grande padella, pestati nel mortaio, poi bolliti con acqua e zucchero prima di essere serviti.Caffè dall'Etiopiaè considerato estremamente intenso e non adatto ai palati deboli.
Le prime zone di coltivazione a scopo commerciale nacquero in Arabia. La città di Mocha, origine deltipico metodo di preparazionee della miscela di chicchi dal gusto deciso, fu per lungo tempo l'unico centro del commercio del caffè nel mondo conosciuto.
Le caffetterie andarono di moda nel XVI secolo, prima nel mondo arabo e circa un secolo dopo anche in Europa.
Il poeta Goethe era un grande estimatore del caffè e propose di distillare il chicco e i suoi componenti.
Il caffè era considerato un privilegio e un segno di rispettabile estrazione borghese o aristocratica. Chi poteva permetterselo in termini di tempo e denaro si ritrovava nel pomeriggio perun caffè e due chiacchiere al caffè locale.
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Different brewing styles suit different coffee habits
Le tre ondate del consumo di caffè
Con la liberalizzazione del caffè, intorno al 1930, ebbe inizio untrionfo senza precedenti della bevanda. Guardando indietro, gli esperti suddividono questa evoluzione fino alla cultura del caffè odierna in tre ondate, emblematiche di come il caffè e il suo valore siano cambiati nel tempo.
CONSIGLIO: In molte città esistono ormai caffetterie Third-Wave che offrono corsi e degustazioni. Qui i professionisti condividono tanti consigli per la preparazione a casa.
Materials, heat retention, and compatibility guide the choice
Le tre ondate del consumo di caffè
Con la liberalizzazione del caffè, intorno al 1930, ebbe inizio untrionfo senza precedenti della bevanda. Guardando indietro, gli esperti suddividono questa evoluzione fino alla cultura del caffè odierna in tre ondate, emblematiche di come il caffè e il suo valore siano cambiati nel tempo.
CONSIGLIO: In molte città esistono ormai caffetterie Third-Wave che offrono corsi e degustazioni. Qui i professionisti condividono tanti consigli per la preparazione a casa.
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Build the right brewing routine with roastmarket
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La storia del caffè
Per comprendere la cultura del caffè di oggi, vale la pena dare uno sguardo alla storia del caffè:
Molte leggende ruotano attorno alla scoperta degli effetti deichicchi di caffè. Ciò che è certo, tuttavia, è che la bevanda calda ha probabilmente avuto origine in Etiopia, nella regione che le ha dato il nome: Kaffa. Secondo le fonti storiche, il caffè veniva già consumato lì nel IX secolo.
I chicchi di caffè venivano, e vengono tuttora, tostati in una grande padella, pestati nel mortaio, poi bolliti con acqua e zucchero prima di essere serviti.Caffè dall'Etiopiaè considerato estremamente intenso e non adatto ai palati deboli.
Le prime zone di coltivazione a scopo commerciale nacquero in Arabia. La città di Mocha, origine deltipico metodo di preparazionee della miscela di chicchi dal gusto deciso, fu per lungo tempo l'unico centro del commercio del caffè nel mondo conosciuto.
Le caffetterie andarono di moda nel XVI secolo, prima nel mondo arabo e circa un secolo dopo anche in Europa.
Il poeta Goethe era un grande estimatore del caffè e propose di distillare il chicco e i suoi componenti.
Il caffè era considerato un privilegio e un segno di rispettabile estrazione borghese o aristocratica. Chi poteva permetterselo in termini di tempo e denaro si ritrovava nel pomeriggio perun caffè e due chiacchiere al caffè locale.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra i chicchi Arabica e Robusta?
I chicchi Arabica si distinguono per note aromatiche miti, morbide e spesso fruttate, percepite come particolarmente armoniose. I chicchi Robusta, invece, sono più intensi, hanno una bassa acidità e un fondo terroso. Nelle miscele di caffè, la componente Robusta contribuisce a una crema più stabile e a un aroma più intenso, motivo per cui viene spesso utilizzata negli espresso blend.
Quale metodo di preparazione fa al caso mio?
La scelta del metodo di preparazione giusto dipende dai gusti personali. Chi apprezza comodità e velocità è ben servito da una macchina automatica o da una macchina a capsule o cialde. Gli amanti del caffè che preferiscono l'esperienza autentica e amano sperimentare optano spesso per metodi manuali come il filtro manuale o la French Press. Per gli appassionati di espresso che amano il rituale della preparazione, la macchina da caffè espresso è la prima scelta.
Perché il caffè macinato fresco è migliore?
Il caffè macinato fresco sviluppa un aroma notevolmente più intenso e complesso rispetto al caffè già macinato. Un chicco di caffè contiene oltre 800 aromi diversi che si disperdono rapidamente dopo la macinatura. Investire in un macinacaffè di qualità, manuale o elettrico, vale quindi la pena per esprimere il pieno potenziale aromatico del caffè ad ogni preparazione.
Quali sono le tendenze attuali nel mondo del caffè?
Il mondo del caffè è in continua evoluzione. Le tendenze attuali includono i Cold Brew, in cui il caffè viene estratto a freddo per molte ore, ottenendo un risultato particolarmente morbido. Anche i "Light Roast", ovvero le tostature chiare con note fruttate, e i "Micro Roast" di piccole torrefazioni specializzate riscuotono grande successo. Queste tendenze invitano alla sperimentazione e offrono continuamente nuove esperienze di gusto.